Ma spécialité ? Une cuisine créative et sur-mesure qui s’adapte à tous les convives, sans jamais faire de compromis sur le plaisir. Parce que j’ai moi-même réorienté mon alimentation, j’ai appris à maîtriser la chimie des ingrédients pour créer des menus qui allient qualité gustative et bien-être.

Que vous souhaitiez une table traditionnelle ou une expérience culinaire spécifique, je mets mon savoir-faire au service de votre santé et de vos papilles :

• Le goût avant tout : Une cuisine généreuse, inspirée des produits frais de la Presqu’île en lien avec les producteurs locaux, pour les amoureux de la gastronomie française.

• Confort & légèreté : Des créations qui peuvent être sans gluten et sans lactose, pour une digestion facilitée sans sacrifier l’onctuosité ou le croustillant.

• Douceur naturelle : Des desserts gourmands travaillés sans sucres raffinés, privilégiant les saveurs authentiques et l’énergie durable.

• Équilibre & vitalité : Une expertise en cuisine anti-inflammatoire pour ceux qui souhaitent concilier plaisir de la table et vitalité au quotidien.

  Mon objectif ? Que chaque invité, quelles que soient ses habitudes alimentaires, quitte la table avec le sourire et une sensation de légèreté.

• Élaboration du menu : Nous définissons ensemble un menu qui respecte vos goûts et vos éventuelles contraintes alimentaires dans la mesure de votre budget (SGL, SL, lipoedème, etc.).

• Les courses : Je sélectionne pour vous les meilleurs produits frais et locaux du marché de La Baule ou de la région.

• La préparation : J’investis votre cuisine quelques heures avant le repas pour préparer vos plats « minute ».

• Le service & le rangement : Je gère le service à table et je laisse votre cuisine parfaitement propre avant de m’éclipser.